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防腐劑、著色劑、增味劑、甜味劑、增稠劑……種類繁多的食品添加劑一直是食品領域的熱門話題。幾乎所有預包裝食品里都含有食品添加劑。家長不免有些擔心，這么多的…
2022-09-07
香精的應用效果需要科學合理準確的品評方法，要對香精描述性術語進行統一規范，同時需要對感官品評小組人員進行系統的培訓，此外，還需要建立科學合理的品評方法及…
2022-07-19
一、加熱前的調味 又叫基礎調味，其目的是使原料在烹制之前就具有一個基本的味，同時減除某些原料的腥膻氣味。具體方法是將原料用調味品；如：鹽、醬油、料酒、…
2022-06-28
**河南食品配料的廠家為大家整理了關于食品的配料標注要求，主要是讓大家清楚自己購買的食品都有哪些配料，而這些配料是否對人的身體有害處或者好處，是因為民以食…
2020-06-10
近日，中國調味品協會執行會長衛祥云出席2019（北京）**調味品行業食品安全工作座談會并發表主題演講。會議上執行會長就此次座談會工作發表演講，針對**調味品行業…
2020-06-10
河南脫水蔬菜與曬制的蔬菜干的區別： 不少人家都喜歡自己晾曬一些蔬菜干以便保存，較常見的就是蘿卜干，那么這種自家晾曬的蔬菜干跟專業廠家生產的脫水蔬菜在口…
2020-06-10
河南脫水蔬菜水分含量如何快速檢測：脫水蔬菜水分含量在4%～13%不等等。脫水果蔬水分含量是評價其質量的主要標注之一，水分含量直接影響到脫水蔬菜的保質期與口感…
2020-06-10
河南脫水蔬菜的安全問題：食品安全問題永遠是我們消費者切實關注的重點問題，也是食品生產企業和食品安全監管部門必須解決好的重要問題。作為蔬菜加工制品，脫水蔬…
2020-06-10
由于近年來**食品工業的迅猛發展，脫水蔬菜曾一度出現了供不應求的態勢，市場缺口較大。現階段，我國大力發展經濟建設，我們正好可以借此機會將蔬菜資源優勢轉變為…
2020-06-10
大家雖然可能對脫水蔬菜這個專有名稱在現階段來說還是比較陌生，但若提到方便面里的蔬菜包（含有脫水紅蘿卜粒、各種脫水青菜），想必我們大部分人就會知道什么是脫…
2020-06-10
在日常中我們吃的飯都離不開香精香料，而且有各種味道，可以根據自己的喜好來添加，所以深的大家的喜愛，因此這個行業也成了一個香餑餑，所以接下來了解一下香精香…
2020-06-10
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